食用油過期了還能吃嗎?過期食用油如何變廢為寶?
食用油已經是一個家庭必不可少的用品，食用油消委會現在我們超市企業經常會標上促銷的大瓶食用油供消費者進行購買，很多人都會覺得自己便宜會購買，殊不知食用油產品也是有保質期的，過期的食用油主要可以吃嗎?如何提高鑒別食用油呢?
食用油過期了還能吃嗎
食用油過期了。食用油長期存在，尤其是殘餘原油，含有較多的植物殘渣，消委會推薦食油會出現油脂酸敗現象。食用油中含有一種亞油酸成分，易與氧氣在空氣中發生化學反應，這種現象稱為“脂質氧化”.油脂、水解等一系列反應可以產生具有特殊氣味的小分子醛、酮和羧酸，如氧化物、過氧化物等分解產物。油脂酸敗，加熱時煙氣大、嗆人，其中含有環氧丙烷等分解物，食用後容易中毒。過期食用油會被氧化產生過氧化脂質，不僅對血管有害，而且還有致癌作用。
過期食用油如何變廢為寶
1、用作手油或身體油
如果手上或腳上的皮膚幹燥，可以將手或腳浸泡在食用油中一段時間，也可以用食用油擦拭幹燥的皮膚。有些愛美的女生可以經常把手指泡在油裏，這樣指甲會長得很好，也就是透明、牢固。
2、用來養花
過期食用油企業可以自己當做一種肥料，芥花籽油壞處每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很積極健康，比如君子蘭。但是我們一定問題要注意，一次學生不要澆得太多，而且他們不要太頻繁。
如何鑒別食用油
1.看顏色: 食用油的正常顏色是淡黃色、淺黃色、黃色和棕黃色，油的顏色也因品種不同而略有不同。一般優質食用油色澤淡，劣質食用油色澤深(芝麻油除外) ，劣質食用油色澤比合格食用油深。
2.找沉澱物:優質食用油沒有沉澱物和懸浮物，粘度小。沉積物，俗稱油腳，主要是雜質，在一定條件下沉入油底。買油要選擇透明度高、顏色淺(香油除外)、無沉澱物的油。
3.看油: 取幹淨的小玻璃管，插入油塞口中慢慢抽，看油，如果乳白色，表示有水，而且水越白越多。水分較大的油會出現渾濁，很容易變質，加熱時會出現大量的泡沫和水炸響聲，煙有苦味。
網站熱門問題
美國食品藥品監督管理局推薦什麼食用油?
美國食品藥品監督管理局(FDA)已經確定,有可信的證據支持一項合格的健康聲明,即食用油中的油酸,如橄欖油,葵花油或菜籽油,可以降低患冠心病的風險.
誰是食用油的最大進口國?
2021年全球棕櫚油主要進口國(組織:百萬美元)
以百萬美元為組織的特徵進口價值
印度9568.46
中國5946.08
巴基斯坦3408.8
荷蘭2101.59
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