中醫說牛奶性寒，為啥我們還有就是這么一個多人喝牛奶?到底該不該喝?

食物的熱性、寒性到底應該怎么進行分辨?

如果你最近有發燒、咳嗽、煩躁、粉刺，更適合吃涼的食物，盒裝牛奶有清熱解熱的效果，如果最近流鼻涕、腹瀉，那么最好吃溫性食物，不要讓病情惡化。

如果要具體到某一種食物，目前沒有明確的劃分，但可以簡單地用“陰靜陽燥”來劃分。比如會跑會動的牲畜一般都是熱的，而會在水裏遊的大多是因為水冷。此外，還可以從生長環境和口感上進行區分。

繼續喝牛奶。有什么理由說這裏很冷嗎?《本草經》說它是“微寒無毒”，而《 Bencao Gangmu 》卻沒有提到它的性質，只是說它“滋補五髒”。

上面說了家畜通常是熱的，而牛奶是奶牛分泌的。為什么會冷?可能是因為它的存在主要是為了喂養犢牛，滋養犢牛的皮膚和毛發，中和犢牛體內的熱量。

牛奶性寒，有沒有什么管理辦法進行去除寒氣呢?

有的人脾胃不好，時不時就拉肚子。他們總是不敢喝涼的東西。其實驅寒的方法是有的，比如把牛奶隔著水加熱帶點溫度，或者放在室溫下一段時間，等不那么冷了再喝。或者在牛奶中加入熱的成分也可以中和寒冷。比如薑奶撞，簡單，嫩滑，好吃，不用擔心它涼。適合脾胃不好的人。

牛奶該不該喝?

我們來看看膳食指南的推薦。

牛奶在膳食中一直都是處於比較高的地位，一來學生是因為它很有可能營養，牛奶牌子二來可以是因為我們國人對於乳制品攝入一些不足，需要企業補充。這次最新版膳食管理指南不斷更新後，再次把牛奶拎出來工作增加了它的推薦量(300-500克)，比原來多出200克，相當於一個每天多喝一杯牛奶。既然膳食行為指南都推薦了，你說該不該喝?

再來看看牛奶的營養價值。

征服你的不僅是它醇香的口感，還有它的營養，眾所周知它的鈣很多，而且很容易進行吸收，人們在喝牛奶的時候我們還有就是一個企業附加一些好處，那就是能降低學生肥胖相關風險，對於中國女性社會來說，它還能得到滋養皮膚和毛發，讓你的氣色和膚感更好。

最後，讓我們看看它的實用性

適當濃度的牛奶，包括液態奶和奶粉，可以按需沖泡。它可以作為早餐，屋仔奶搭配各種食物，也可以作為額外的正餐或零食，讓你在工作困倦、心情不好、略感饑餓的時候，也能吃上一包，迅速獲得充沛的能量。此外，牛奶還有一些奇妙的用途，即使過期也可以使用。

牛奶種類那么多，哪些可以喝，哪些不推薦?

建議:純牛奶(蛋白質≥2.9gu002F100g，不含食品添加劑)、有機牛奶(價格高)、舒化奶(適合乳糖不耐受人群)、全脂牛奶或脫脂牛奶(各年齡段可根據需要選擇)。

建議少喝:變性牛奶、複原乳(各種早餐奶、調味奶)、含乳飲料(含糖量高)、乳飲料(其實不是牛奶)。