別管它
不要試圖移動魚,直到你看到魚的表皮有很好的灼熱感,看起來很脆. 如果你不確定什麼時候檢查魚,可以試著在幾分鐘後用邊緣鋒利的抹刀輕輕提起.
一個重要的提示:將蝦從鹽水中取出後不要沖洗. 在調味或烹飪之前,只需用紙巾拍幹即可. 清洗蝦可以去除蝦在鹽水中積累的鹽. 把它們拍幹也是必不可少的,尤其是在烤制或燒烤時.
把魚片放在烤架上的魚託盤或魚籃子裏,直接放在煤上. 在第一面烤6到8分鐘. 小心地翻轉魚片,煮至魚整個不透明,第二面煮3至8分鐘.
當烤架很熱時,將箔包放在烤架的側面,關閉燃燒器(間接加熱),然後關閉烤架. 根據你的魚的厚度,煮10到15分鐘,或者直到魚不透明並熟透.
燒烤時使用木材或BBQing代替木炭很容易. 只需將木材加入烤架中,點燃火(例如,你可以使用所有天然的點火器,報紙或雪松火種).
為確保每個人都能獲得足夠的食物,我建議每人食用 4-5 盎司的配菜,"Dickey's Barbecue Restaurants, Inc. 首席執行官 Laura Rea Dickey 說.
有時它很容易被看到,而有時它幾乎看不見. 食用它對人體無害,去除腸道的基本原理主要基於美學. 最終,决定是否養殖蝦可以歸結為個人喜好.
[脈絡"是沿著有殼對蝦背部延伸的黑線. 事實上,這條黑線就是對蝦的腸道. 它沒有害處,但如果去掉蝦,吃起來會更美味.
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在烹飪之前,只需看看外殼的背面即可. 在這裡 你會在More上找到它
燒烤可能很美味,但它不是對膽固醇最友好的食物! 常見的燒烤餐包括許多富含膽固醇的食物,如牛肋排,香腸,皮疹,colslaw和洋芋沙律(塗有蛋黃醬).