什麼是德克薩斯烤肉? 德克薩斯州燒烤是指德克薩斯州美食中的一部分,專門吃烤肉和煙熏肉,以及傳統上伴隨它們的許多配菜. 牛脯肉和各種猪肉製品被認為是國家的特產.
Yakiniku在日本相當於燒烤,桌邊用炭火烤一口大小的多汁牛肉和猪肉片. 日式烤肉起源於韓國式燒烤,但後來成為了自己的實體,有不同種類的醃料和蘸醬.
該州風格多樣是其優勢之一. 密西西比州的燒烤很大程度上類似於孟菲斯風格的甜醬汁,但你也可以找到胸脯肉,幹摩擦醬,甚至是卡羅萊納州風格的醋醬,比如在Flowood的Jackson`s Pig and Pint和Triple A`s barbecue.
它們會很幹,而且會煮過頭,但它們會被煮熟的. 蝦很精緻. 它們的肉裏幾乎沒有脂肪,所以很快就會變幹變硬. 當你用冷凍的蝦烹飪時,它們比解凍的蝦需要更多的時間來烹飪.
嘗試一條完整的紅鯛魚,或者更低調的食物,比如烤蝦,麻辣鲑鱼柳,甚至烤扇貝. 想找點不吃肉的嗎? 試試我們的泰國花椰菜[牛排]或我們的茄子牛排薯條配chimichurri.它們非常美味,即使是雜食者也會想吃一口.
將鲑鱼菲力牛排皮放在一張鋁箔紙上. 將裝有鲑鱼的箔紙放在預熱的吸烟者的格栅上,吸烟直到鲑鱼的內部溫度達到140°. (一定要在吸烟30分鐘後開始檢查溫度.較小/較薄的魚片會做得更快.)
我們的精選
最佳整體:Stubb's Original Legendary Bar-B-Que Sauce.
最超值:Sweet Baby Ray's 燒烤醬.
最佳經典:Jack Daniel's Old No. 7 Original 燒烤醬.
最佳無麩質:Lillie's Q 煙熏燒烤醬.
最適合散裝購買:Bone Suckin' 燒烤醬.
最佳甜食:Sonny's Sweet BBQ 醬.
沒關係! 你還有足够的時間來解凍蝦. 只需取下未打開的袋子,將其放在一個裝滿冷水的大碗中,用盤子或其他重物將袋子稱重,使其完全浸沒.45分鐘後,你就可以煮蝦了!
與必須在正確的溫度下烹飪以確保安全的雞肉或鲑鱼不同,蝦太小,烹飪速度太快,很難將其煮熟或在未煮熟的情况下食用. 冷凍烹飪實際上有助於防止過度烹飪,從而使蝦更嫩.
全脂酸嬭是製作美味烤蝦的秘密原料. 酸嬭的酸度使蝦在燒烤前變得柔軟,是用新鮮香子蘭,大蒜和檸檬汁調味的有效載體. 在烤架上,酸嬭中的脂肪可以防止蝦變幹.