即使是赤霞珠或设拉子等酒体丰满的红葡萄酒,在饮用前也必须防止酒温过高.对于红葡萄酒来说,温度超过 18°C 就太高了.它的味道会变得模糊不清,结构变软,酒精也会变得更加明显.
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是的,你可以把打開的設拉子放在冰柜裏
如果使用家用冰柜,一定要把瓶子拿出來,這樣在飲用前可以稍微加熱一下,因為廚房冰柜會讓你的設拉子太冷,無法飲用以獲得最佳享受! 理想情况下,設拉子的溫度為15°C-18°C或59°C-65°C.
赤霞珠和設拉子葡萄酒有一些不同的結構,所以這在很大程度上取決於個人的選擇. 赤霞珠通常味道更濃,而設拉子通常質地更光滑細膩. 决不是一個比另一個好,這實際上只是一個選擇適合這個場合的問題.梅酒推薦
設拉子或西拉是從美國,澳大利亞到西班牙和法國等新老世界葡萄酒生產國生產的另一種廣受歡迎的中等酒體至全酒體的最愛. 這款大膽的紅寶石色葡萄酒充滿了濃郁的深色水果,胡椒和堅實的單寧.
设拉子生长在澳大利亚几乎所有的葡萄酒产区,占葡萄酒总产量的 25%.设拉子也是澳大利亚出口量最大的葡萄酒品种,在世界舞台上享有盛誉.作为一种红葡萄酒,设拉子明亮,大胆,充满个性.
生長在寒冷地區的糖漿有泥土味和煙熏味,略帶水果味. 酸度適中,單寧適中. 這種西拉葡萄酒最適合搭配野味和肉類食物. 義大利面,蘑菇,鴨子和其他鄉村類型的食物也很適合它.whisky推薦
黑皮諾單寧較低,口感充滿蔓越莓,覆盆子,草莓,櫻桃,蘑菇,香子蘭和丁香的味道,而設拉子則以藍莓,黑莓,牛奶,李子,巧克力,青胡椒,黑胡椒和烟草的味道為主,口感更豐富.
黑比诺和西拉的主要区别
颜色:黑比诺的颜色较浅,带有泥土的味道,单宁密度中低.西拉葡萄酒色泽深沉,口感辛辣,果香浓郁,单宁结实,结构感强.陈酿:西拉葡萄酒得益于陈酿.
澳大利亞如此關注設拉子的原因是,首先,它適合我們許多葡萄酒產區的氣候和土壤,其次,很多人喜歡喝設拉子.就這麼簡單. 這也是紐西蘭如此關注長相思的原因.