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4種秘制醬汁的方法,一定要用,輕輕蘸一下,味道美極了!

4種秘制醬汁的方法,一定要用,輕輕蘸一下,味道美極了!

1.蔥薑油沾醬

萬用醬料材料:蔥 70克,薑 30克,鹽 1茶匙,白胡椒粉 1/2茶匙,沙拉油 100ml。

1.打蔥和薑,放在碗裏,加入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。

2.燒熱鍋,倒入沙拉油,加熱至150 ℃ 左右,將油倒入生薑中。

3.攪拌均勻即可

4.蔥薑油蘸醬可用於白切雞、燒味、鹵味等菜肴。

5.美味秘訣:先把鹽和蔥、薑混合,再加入油使其均勻。

2.腐乳醬

配料:5塊豆腐,2湯匙發酵豆腐,2湯匙辣豆醬,1湯匙糖,適量切碎的蔥。

1.將所有原料混合在攪拌機中,攪拌均勻。

2.食用前加入切碎的蔥。

3.腐乳醬搭配水煮腐乳醬更好。

4.美味關鍵:蔥末與香菜可以食用前再加更濃鬱

3.五味沾醬

配料:辣椒10克,大蒜15克,蔥10克,香菜碎10克。調味料:番茄醬50克,醬20克,黑醋30克,白糖30克,芝麻油1茶匙。

1.把辣椒,大蒜和蔥分別切成薄片。

2.加入番茄醬50克,醬油醬20克,黑醋30克,糖30克,香油1茶匙。

3.將所有料攪拌混合均勻。

4.美味的秘密:糖和醋的比例為1:1,是最美味的海鮮、肉用五味蘸醬更美味.

4.薑醋沾醬

配料: 薑30克,白醋180毫升,糖40克,鹽適量。

1.將生薑切成粉末,加入白醋、糖和少許鹽攪拌均勻。

2.美味同時秘訣:加少許糖,酸味更突出,薑醋醬很適合搭配螃蟹和海鮮。


網站熱門問題

什麼是萬能調味料?

什麼是萬能調味料? 它是一種香料的混合物,可以為任何菜肴增添風味. 混合物包括鹽,胡椒粉,大蒜粉,洋葱粉和辣椒粉. 這些香料在很多食譜中都有,事先將它們組合在一起會給你的食物增添很多味道.

什麼是萬能調味品英國?

通用調味料是由不同香料和香子蘭混合而成的多種香料. 它主要含有辣椒粉,大蒜粒,洋葱粒和其他草藥.

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