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週末可以這樣吃,家庭對於牛肉香鍋開啟中國元氣滿滿的一天

牛涮鍋

用料

牛肉 500克

土豆 1個

雞腿菇 1根

蔬菜 隨意

鴨血 1盒

金針菇 300克

紅薯粉絲 100左右

山藥 1根

做法步驟

1、食材合影(後來又加了粉牛涮鍋絲和山藥)

2、洗乾淨菜後焯水,先炒蔬菜

3、然後是土豆蘑菇之類

4. 最後,洗淨鴨血,迅速取出

5、焯水後放鍋裏擺好

6、主要調料

7、爆香加水熬煮5分鐘,加入鹽雞精胡椒粉,可適當多一點點鹽

8、過濾湯汁倒入焯水後的蔬菜中

9、湯汁這個發展程度可以剛好,燒開轉小火

10、另起鍋

11. 拌入醃牛肉

12.牛肉提前醃制:牛肉中多放料酒,加入一勺醬油和半勺醬油、胡椒粉、雞精,抓勻,打一個小雞蛋,抓勻。

13、倒入鍋中撒上蔥花即可

14、成品

小貼士

最好是用牛裏脊切片,我家剛好有一盒牛筋,味道沒有裏脊光滑,不小心吃多了,個人練習,僅供參考。

牛肉的營養功效

1.增長肌肉

對肌肉生長和力量增強特別有效。訓練的前幾秒,肌氨酸是肌肉燃料的來源,可以有效補充三磷酸腺苷,讓訓練持續更久。肉堿主要用於支持脂肪代謝,產生支鏈氨基酸,對健美運動員的肌肉生長有重要作用。

2.增加免疫力

可幫你增強自身免疫力,促進作用蛋白質的新陳代謝和合成,從而可以有助於學生緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

可以提高機體的抗病能力,生長發育和手術,調理疾病後的失血,修復組織等適宜的東西。

4.補鐵補血

鐵是一種必不可少的血液構成元素,牛肉是鐵的良好來源,多吃牛肉有助於治療缺鐵性貧血。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種可以有助於我們合成蛋白質、能促進學生肌肉組織生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有中國積極發展意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統設計有著防病作用;含有的鎂則可通過提高自身胰島素合成代謝的效率,有助於我國糖尿病的治療。

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