忠於Rubia Gallega的聲譽，牛排的味道令人難以置信，味道像野味，但隨後變得柔和，使肉嫩滑時，味蕾變得強勁而順滑。更重要的是，廚師顯然會小心翼翼地使用西班牙傳統的方法來準備牛排，這種方法是在煎鍋上低溫下緩慢地煮肉，而不像大多數現代牛排館中常見的那樣快而高。結果是牛排的外部酥脆，內部幾乎是生的。加上patatas...
忠於Rubia Gallega的聲譽，牛排的味道令人難以置信，味道像野味，但隨後變得柔和，使肉嫩滑時，味蕾變得強勁而順滑。更重要的是，廚師顯然會小心翼翼地使用西班牙傳統的方法來準備牛排，這種方法是在煎鍋上低溫下緩慢地煮肉，而不像大多數現代牛排館中常見的那樣快而高。結果是牛排的外部酥脆，內部幾乎是生的。加上patatas...
