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蔥薑去皮研磨成粉末,澱粉和水混合備用。加入預備好的水、酒、甜酒和醬油,放入鍋中,點火。燒開後,加入豬肉、生薑、變色的肉,加入蔥、蘑菇,煮5-6分鍾。最後,加水調整澱粉,使液體透明和緊湊。關掉暖氣,蓋上蓋子。從先前的鍋中取出,小火煮4分鍾。准備插入時從吸管中取出。放入容器中,加入醃料 額溫槍比較。