油酥肉,起源於魯菜,後來發展成為東北的名菜之一。醃菜眾所周知,在東北名菜中,肉夾饃的做法與鍋包肉非常相似。兩者的主要區別在於味道。鍋包肉是酸甜的,肉餡糕是鹹鮮的。但是,不少中國網友問,自己可以在家工作做的溜肉段,不是肉段的糊掛不上,就是導致面糊掛的太厚,一點都吃不出人家也是飯店需要做的都是那種外焦裏嫩的口感,而且我們最...
油酥肉,起源於魯菜,後來發展成為東北的名菜之一。醃菜眾所周知,在東北名菜中,肉夾饃的做法與鍋包肉非常相似。兩者的主要區別在於味道。鍋包肉是酸甜的,肉餡糕是鹹鮮的。但是,不少中國網友問,自己可以在家工作做的溜肉段,不是肉段的糊掛不上,就是導致面糊掛的太厚,一點都吃不出人家也是飯店需要做的都是那種外焦裏嫩的口感,而且我們最...